Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Жирнокислотний, стериновий та ацилгліцериновий склад олій і жирів

Жирнокислотний, стериновий та ацилгліцериновий склад олій і жирів

Жирнокислотний, стериновий та ацилгліцериновий склад олій і жирів

Недоступно
0 из 1

Книга
Автор:
Жирнокислотний, стериновий та ацилгліцериновий склад олій і жирів : довідник
Видавництво: Сталь, 2020 г.
ISBN 978-617-676-162-4

(UA) Книга
XIII> 71154
892389 Главный филиал

Жирнокислотний, стериновий та ацилгліцериновий склад олій і жирів : довідник : для студентів спец. 181 "Харчові технології" / Ірина Володимирівна Левчук, Павло Олександрович Некрасов, Володимир Анатолійович Кіщенко, Ольга Валеріївна Голубець, Валентина Кузьмівна Тимченко, Нац. техн. ун-т "Харківський політехнічний інститут"; ред. Т. І. Лукашевич.– Київ : Сталь, 2020.– 205,[2] с. : іл., табл.
500 пр.– Бібліогр.: с. 193-202 . – На укр. яз.
ISBN 978-617-676-162-4.