Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Lisovska, T. O. - The Technology of semi-finished sponge products using extruded corn flour

Lisovska, T. O. - The Technology of semi-finished sponge products using extruded corn flour

The Technology of semi-finished sponge products using extruded corn flour

Недоступно
0 из 1

Книга
Автор: Lisovska, T. O.
The Technology of semi-finished sponge products using extruded corn flour : monograph
Технологія бісквітного напівфабрикату з використанням екструдованого кукурудзяного борошна
Видавництво: Ivan Puluj Nat. Technical Univ., 2022 г.
ISBN 978-966-305-121-5

(UA) Книга
XIIIін 3030
874308 Главный филиал

Lisovska, T. O.
The Technology of semi-finished sponge products using extruded corn flour = Технологія бісквітного напівфабрикату з використанням екструдованого кукурудзяного борошна : monograph / T. O. Lisovska, N. V. Chorna, N. H. Kopchak, State Biotechnological Univ., Ternopil Ivan Puluj Nat. Technical Univ..– Ternopil : Ivan Puluj Nat. Technical Univ., 2022.– 119 p. : ill., tab., schem.
300 cop.– Bibliogr.: p. 100-117 . – На англ., укр. яз.
ISBN 978-966-305-121-5.

УДК 664.68:664.641.15](02.064)=111

-- 1. Кондитерські вироби, борошняні – Виробництво – Технології – Монографії.