Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Інноваційні промислові та крафтові технології для HoReCa

Інноваційні промислові та крафтові технології для HoReCa

Інноваційні промислові та крафтові технології для HoReCa

Недоступно
0 из 1

Книга
Автор:
Інноваційні промислові та крафтові технології для HoReCa : навч. посіб.
Видавництво: Дакор, 2024 г.
ISBN 978-617-8066-79-6

(UA) Книга
XIII> 72299
941603 Главный филиал

Інноваційні промислові та крафтові технології для HoReCa : навч. посіб. / Оксана Анатоліївна Топчій, Василь Миколайович Пасічний, Олена Вікторівна Грек, Алла Вікторівна Тимчук, Роман Миколайович Мукоїд, Нац. ун-т харч. технологій.– Київ : Дакор, 2024.– 367 с. : іл., табл., схеми
500 пр.– Бібліогр.: с. 362-364 . – На укр. яз.
ISBN 978-617-8066-79-6.

УДК 640.4:330.341.1](075.8)

-- 1. Підприємництво, готельно-ресторанне – Інновації – Підручники, посібники. 2. Гостинна індустрія – Інновації – Підручники, посібники.