Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : The use of cedar and walnut meal in the technology of butter biscuits
The use of cedar and walnut meal in the technology of butter biscuits
Книга
Автор:
The use of cedar and walnut meal in the technology of butter biscuits : monograph
Видавництво: LIRA, 2024 г.
ISBN 978-966-981-957-4
Автор:
The use of cedar and walnut meal in the technology of butter biscuits : monograph
Видавництво: LIRA, 2024 г.
ISBN 978-966-981-957-4
(UA) Книга
XIIIін 3176
928040 Главный филиал
The use of cedar and walnut meal in the technology of butter biscuits : monograph / Olena Shydakova-Kameniuka, Hanna Novik, Olena Bolkhovitina, Tamara Lystopad, State Biotechnological Univ., Oles Honchar Dnipro National University.– Dnipro : LIRA, 2024.– 188 p. : ill., phot., tab., schem., diagr.
20 cop.– Bibliogr.: p. 155-182 . – На англ. яз.
ISBN 978-966-981-957-4.
УДК 664.68(02.064)
-- 1. Кондитерські вироби, борошняні – Виробництво – Технології – Монографії. 2. Печиво – Властивості, споживчі.
XIIIін 3176
928040 Главный филиал
The use of cedar and walnut meal in the technology of butter biscuits : monograph / Olena Shydakova-Kameniuka, Hanna Novik, Olena Bolkhovitina, Tamara Lystopad, State Biotechnological Univ., Oles Honchar Dnipro National University.– Dnipro : LIRA, 2024.– 188 p. : ill., phot., tab., schem., diagr.
20 cop.– Bibliogr.: p. 155-182 . – На англ. яз.
ISBN 978-966-981-957-4.
УДК 664.68(02.064)
-- 1. Кондитерські вироби, борошняні – Виробництво – Технології – Монографії. 2. Печиво – Властивості, споживчі.