Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Верхівкер, Яков Григорович - Інжиніринг у харчовій промисловості, торгівельному підприємництві та ресторанному бізнесі
Верхівкер, Яков Григорович - Інжиніринг у харчовій промисловості, торгівельному підприємництві та ресторанному бізнесі
Книга
Автор: Верхівкер, Яков Григорович
Інжиніринг у харчовій промисловості, торгівельному підприємництві та ресторанному бізнесі : навч. посіб. для ВНЗ
Видавництво: Олді+, 2025 г.
ISBN 978-617-8559-27-4
Автор: Верхівкер, Яков Григорович
Інжиніринг у харчовій промисловості, торгівельному підприємництві та ресторанному бізнесі : навч. посіб. для ВНЗ
Видавництво: Олді+, 2025 г.
ISBN 978-617-8559-27-4
(UA) Книга
III> 115232
958416 Главный филиал
Верхівкер, Яков Григорович.
Інжиніринг у харчовій промисловості, торгівельному підприємництві та ресторанному бізнесі : навч. посіб. для ВНЗ : [для студентів I-IV освіт.-кваліфікац. рівнів, що навчаються за спец.: "Харчові технології", "Підприємництво та торгівля", "Готельно-ресторанна справа" ] / Яков Григорович Верхівкер, Олександр Семенович Бессараб, Тетяна Іванівна Нікітчіна, Одес. нац. технол. ун-т; За ред. Яков Григорович Верхівкер.– Одеса : Олді+, 2025.– 232 с. : рис., схеми, табл.
100 пр.– Бібліогр.: с. 230-232 . – На укр. яз.
ISBN 978-617-8559-27-4.
III> 115232
958416 Главный филиал
Верхівкер, Яков Григорович.
Інжиніринг у харчовій промисловості, торгівельному підприємництві та ресторанному бізнесі : навч. посіб. для ВНЗ : [для студентів I-IV освіт.-кваліфікац. рівнів, що навчаються за спец.: "Харчові технології", "Підприємництво та торгівля", "Готельно-ресторанна справа" ] / Яков Григорович Верхівкер, Олександр Семенович Бессараб, Тетяна Іванівна Нікітчіна, Одес. нац. технол. ун-т; За ред. Яков Григорович Верхівкер.– Одеса : Олді+, 2025.– 232 с. : рис., схеми, табл.
100 пр.– Бібліогр.: с. 230-232 . – На укр. яз.
ISBN 978-617-8559-27-4.