Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Коваль, О. Д. - Кулінарна етнологія та гастрономічна спадщина як чинники розвитку інклюзивного туризму в секторі ...
Коваль, О. Д. - Кулінарна етнологія та гастрономічна спадщина як чинники розвитку інклюзивного туризму в секторі ...
(UA) Статья
Коваль, О. Д.
Кулінарна етнологія та гастрономічна спадщина як чинники розвитку інклюзивного туризму в секторі HoReCa / О. Д. Коваль // Таврійський науковий вісник. Серія: Економіка.– 2025.– Вип. 26.– С. 278-288 : табл.
Бібліогр.: 19 назв.– DOI: https://doi.org/10.32782/2708-0366/2025.26.30 . – На укр. яз.
-- 1. кулінарна етнокультура. 2. кулінарні традиції. 3. етнічна культура. 4. локальна кухня. 5. територіальні бренди. 6. гастрономічний туризм. 7. сталий розвиток регіонів України. 8. культурна самобутність. 9. інклюзивна економіка. 10. готельно-ресторанний бізнес (HoReCa) . 11. міждисциплінарний підхід.
Коваль, О. Д.
Кулінарна етнологія та гастрономічна спадщина як чинники розвитку інклюзивного туризму в секторі HoReCa / О. Д. Коваль // Таврійський науковий вісник. Серія: Економіка.– 2025.– Вип. 26.– С. 278-288 : табл.
Бібліогр.: 19 назв.– DOI: https://doi.org/10.32782/2708-0366/2025.26.30 . – На укр. яз.
-- 1. кулінарна етнокультура. 2. кулінарні традиції. 3. етнічна культура. 4. локальна кухня. 5. територіальні бренди. 6. гастрономічний туризм. 7. сталий розвиток регіонів України. 8. культурна самобутність. 9. інклюзивна економіка. 10. готельно-ресторанний бізнес (HoReCa) . 11. міждисциплінарний підхід.
