Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Бутейкис Нина Григорьевна - Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Бутейкис Нина Григорьевна - Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Книга
Автор: Бутейкис Нина Григорьевна
Технология приготовления мучных кондитерских изделий : Учебник для учреждений нач. и сред. проф. образования
Серія: Профессиональное образование
Видавництво: ИЦ "Академия", 2003 г.
ISBN 5-7695-1250-4
Автор: Бутейкис Нина Григорьевна
Технология приготовления мучных кондитерских изделий : Учебник для учреждений нач. и сред. проф. образования
Серія: Профессиональное образование
Видавництво: ИЦ "Академия", 2003 г.
ISBN 5-7695-1250-4
(UA) Книга
XIII> 52042
600376 Главный филиал
Бутейкис, Нина Григорьевна.
Технология приготовления мучных кондитерских изделий : Учебник для учреждений нач. и сред. проф. образования / Нина Григорьевна Бутейкис, Алла Алексеевна Жукова.– 2-е изд.– М. : ИЦ "Академия", 2003.– 304 с.– (Профессиональное образование)
50000 экз. – На рус. яз.
ISBN 5-7695-1250-4 : 43.34.
ББК Л865я722
ББК Л991.5я722
-- 1. Кондитерські вироби, борошняні – Підручники, посібники.
XIII> 52042
600376 Главный филиал
Бутейкис, Нина Григорьевна.
Технология приготовления мучных кондитерских изделий : Учебник для учреждений нач. и сред. проф. образования / Нина Григорьевна Бутейкис, Алла Алексеевна Жукова.– 2-е изд.– М. : ИЦ "Академия", 2003.– 304 с.– (Профессиональное образование)
50000 экз. – На рус. яз.
ISBN 5-7695-1250-4 : 43.34.
ББК Л865я722
ББК Л991.5я722
-- 1. Кондитерські вироби, борошняні – Підручники, посібники.