Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Лурье Иосиф Саулович - Технохимический и микробиологический контроль в кондитерском производстве

Лурье Иосиф Саулович - Технохимический и микробиологический контроль в кондитерском производстве

Технохимический и микробиологический контроль в кондитерском производстве

Недоступно
0 из 1

Книга
Автор: Лурье Иосиф Саулович
Технохимический и микробиологический контроль в кондитерском производстве : Справочник
Видавництво: КолосС, 2003 г.
ISBN 5-9532003-4-X

(UA) Книга
XIII> 52343
601712 Главный филиал

Лурье, Иосиф Саулович.
Технохимический и микробиологический контроль в кондитерском производстве : Справочник / Иосиф Саулович Лурье, Людмила Евгеньевна Скокан, Александр Петрович Цитович.– М. : КолосС, 2003.– 416 с.
2000 экз. – На рус. яз.
ISBN 5-9532003-4-X : 86.08.

ББК Л86-7я2

-- 1. Кондитерське виробництво – Технохімічний контроль.