Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Макарова Ольга Василівна - Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів на основі композитних сумішей

Макарова Ольга Василівна - Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів на основі композитних сумішей

Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів на основі композитних сумішей

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Макарова Ольга Василівна
Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів на основі композитних сумішей : Автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2005 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 136244
Главный филиал

Макарова, Ольга Василівна.
Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів на основі композитних сумішей : Автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Ольга Василівна Макарова; В.о. Одес. держ. акад. харчових технологій.– Одеса : [б.в.], 2005.– 19 с.
100 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія хлібопекарських продуктів та харчоконцентратів.