Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Шульга Наталія Михайлівна - Розроблення технології твердих сичужних сирів з використанням бактеріальних препаратів прямого вн...
Шульга Наталія Михайлівна - Розроблення технології твердих сичужних сирів з використанням бактеріальних препаратів прямого вн...
Автореферат/Дисертація
Автор: Шульга Наталія Михайлівна
Розроблення технології твердих сичужних сирів з використанням бактеріальних препаратів прямого вн... : Автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2004 г.
ISBN відсутній
Автор: Шульга Наталія Михайлівна
Розроблення технології твердих сичужних сирів з використанням бактеріальних препаратів прямого вн... : Автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2004 г.
ISBN відсутній
(UA) Автореферат
A 137318
Главный филиал
Шульга, Наталія Михайлівна.
Розроблення технології твердих сичужних сирів з використанням бактеріальних препаратів прямого внесення : Автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Наталія Михайлівна Шульга; В.о. Нац. ун-т харч. технологій.– К. : [б.в.], 2004.– 18 с.
100 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія м'ясних, молочних та рибних продуктів.
A 137318
Главный филиал
Шульга, Наталія Михайлівна.
Розроблення технології твердих сичужних сирів з використанням бактеріальних препаратів прямого внесення : Автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Наталія Михайлівна Шульга; В.о. Нац. ун-т харч. технологій.– К. : [б.в.], 2004.– 18 с.
100 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія м'ясних, молочних та рибних продуктів.