Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Вітряк Оксана Павлівна - Удосконалення технології безалкогольних напоїв бродіння з використанням нетрадиційних культур мік...
Вітряк Оксана Павлівна - Удосконалення технології безалкогольних напоїв бродіння з використанням нетрадиційних культур мік...
Автореферат/Дисертація
Автор: Вітряк Оксана Павлівна
Удосконалення технології безалкогольних напоїв бродіння з використанням нетрадиційних культур мік... : Автореф. дис...канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2002 г.
ISBN відсутній
Автор: Вітряк Оксана Павлівна
Удосконалення технології безалкогольних напоїв бродіння з використанням нетрадиційних культур мік... : Автореф. дис...канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2002 г.
ISBN відсутній
(UA) Автореферат
A 127333
Главный филиал
Вітряк, Оксана Павлівна.
Удосконалення технології безалкогольних напоїв бродіння з використанням нетрадиційних культур мікроорганізмів : Автореф. дис...канд. техн. наук : 05.18.07 / Оксана Павлівна Вітряк; В.о. Нац. ун-т харч. технологій.– К. : [б.в.], 2002.– 21 с.
100пр . – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія продуктів бродіння.
A 127333
Главный филиал
Вітряк, Оксана Павлівна.
Удосконалення технології безалкогольних напоїв бродіння з використанням нетрадиційних культур мікроорганізмів : Автореф. дис...канд. техн. наук : 05.18.07 / Оксана Павлівна Вітряк; В.о. Нац. ун-т харч. технологій.– К. : [б.в.], 2002.– 21 с.
100пр . – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія продуктів бродіння.