Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Харчова біотехнологія
Харчова біотехнологія
(UA) Книга
XIII> 67998
839919 Главный филиал
Харчова біотехнологія : підручник / Тетяна Павлівна Пирог, Марія Миколаївна Антонюк, Оксана Ігорівна Скроцька, Наталя Федорівна Кігель, Нац. ун-т харч. технологій.– Київ : Ліра-К, 2018.– 407 с.
300 пр.– Присвяч. 50-річчю започаткування інж. біотехн. освіти в Україні.– Бібліогр.: с. 391-401 . – На укр. яз.
ISBN 978-617-7320-31-8.
УДК 606:663/664](075.8)
-- 1. Харчове виробництво – Біотехнології – Підручники, посібники. 2. Продукти, харчові – Мікроорганізми – Використання – Підручники, посібники. 3. Ферменти – Застосування в харчовій промисловості – Підручники, посібники. 4. Біологічно активні добавки – Підручники, посібники. 5. Речовини, біологічно активні – Одержання – Підручники, посібники. 6. Генетично модифіковані організми (ГМО) – Підручники, посібники.
XIII> 67998
839919 Главный филиал
Харчова біотехнологія : підручник / Тетяна Павлівна Пирог, Марія Миколаївна Антонюк, Оксана Ігорівна Скроцька, Наталя Федорівна Кігель, Нац. ун-т харч. технологій.– Київ : Ліра-К, 2018.– 407 с.
300 пр.– Присвяч. 50-річчю започаткування інж. біотехн. освіти в Україні.– Бібліогр.: с. 391-401 . – На укр. яз.
ISBN 978-617-7320-31-8.
УДК 606:663/664](075.8)
-- 1. Харчове виробництво – Біотехнології – Підручники, посібники. 2. Продукти, харчові – Мікроорганізми – Використання – Підручники, посібники. 3. Ферменти – Застосування в харчовій промисловості – Підручники, посібники. 4. Біологічно активні добавки – Підручники, посібники. 5. Речовини, біологічно активні – Одержання – Підручники, посібники. 6. Генетично модифіковані організми (ГМО) – Підручники, посібники.