Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Харчова хімія
Харчова хімія
(UA) Книга
XIII> 68110
842306 Главный филиал
Харчова хімія : навч. посіб. / Люція Вікторівна Дуленко, Юлія Артурівна Горяйнова, Алла Веніамінівна Полякова, Валентина Дмитрівна Малигіна, Ірина Вікторівна Дітріх, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського.– Київ : Кондор, 2015.– 246 с. : табл.
500 пр.– Бібліогр.: с. 238-239 . – На укр. яз.
ISBN 978-966-351-387-4.
УДК 663/664.014(075.8)
-- 1. Продукти, харчові – Хімія – Підручники, посібники. 2. Сировина, харчова – Підручники, посібники .
XIII> 68110
842306 Главный филиал
Харчова хімія : навч. посіб. / Люція Вікторівна Дуленко, Юлія Артурівна Горяйнова, Алла Веніамінівна Полякова, Валентина Дмитрівна Малигіна, Ірина Вікторівна Дітріх, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського.– Київ : Кондор, 2015.– 246 с. : табл.
500 пр.– Бібліогр.: с. 238-239 . – На укр. яз.
ISBN 978-966-351-387-4.
УДК 663/664.014(075.8)
-- 1. Продукти, харчові – Хімія – Підручники, посібники. 2. Сировина, харчова – Підручники, посібники .