Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Михайлов Валерій Михайлович - Наукове обгрунтування і розробка прогресивних процесів та обладнання для виробництва жарених кулі...
Михайлов Валерій Михайлович - Наукове обгрунтування і розробка прогресивних процесів та обладнання для виробництва жарених кулі...
Автореферат/Дисертація
Автор: Михайлов Валерій Михайлович
Наукове обгрунтування і розробка прогресивних процесів та обладнання для виробництва жарених кулі... : Автореф. дис. ... д-ра техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2003 г.
ISBN відсутній
Автор: Михайлов Валерій Михайлович
Наукове обгрунтування і розробка прогресивних процесів та обладнання для виробництва жарених кулі... : Автореф. дис. ... д-ра техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2003 г.
ISBN відсутній
(UA) Автореферат
А 133076
Главный филиал
Михайлов, Валерій Михайлович.
Наукове обгрунтування і розробка прогресивних процесів та обладнання для виробництва жарених кулінарних виробів : Автореф. дис ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / Валерій Михайлович Михайлов; В.о. Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2003.– 34 с.
100 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв.
А 133076
Главный филиал
Михайлов, Валерій Михайлович.
Наукове обгрунтування і розробка прогресивних процесів та обладнання для виробництва жарених кулінарних виробів : Автореф. дис ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / Валерій Михайлович Михайлов; В.о. Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2003.– 34 с.
100 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв.