Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Пивоваров Євген Павлович - Технологія драглеподібної десертної продукції з використанням систем крохмаль-функціональний полі...
Пивоваров Євген Павлович - Технологія драглеподібної десертної продукції з використанням систем крохмаль-функціональний полі...
Автореферат/Дисертація
Автор: Пивоваров Євген Павлович
Технологія драглеподібної десертної продукції з використанням систем крохмаль-функціональний полі... : Автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2003 г.
ISBN відсутній
Автор: Пивоваров Євген Павлович
Технологія драглеподібної десертної продукції з використанням систем крохмаль-функціональний полі... : Автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2003 г.
ISBN відсутній
(UA) Автореферат
А 134599
Главный филиал
Пивоваров, Євген Павлович.
Технологія драглеподібної десертної продукції з використанням систем крохмаль-функціональний полісахарид : Автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Євген Павлович Пивоваров; В.о. Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2003.– 18 с.
100 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія продуктів харчування.
А 134599
Главный филиал
Пивоваров, Євген Павлович.
Технологія драглеподібної десертної продукції з використанням систем крохмаль-функціональний полісахарид : Автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Євген Павлович Пивоваров; В.о. Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2003.– 18 с.
100 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія продуктів харчування.