Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Нові надходження
Простий пошук
Автори
Видавництва
Серії
Тезауруси
Індекси УДК

Довідка :

Як освоїти пошук в ЕК
Приклади оформлення бланка вимоги
Перелік наукових спеціальностей
Скорочені таблиці УДК українською мовою на веб-сайті UDCS

Електронний каталог : Книги у рубриці: Технологія харчової та легкої промисловості

Рубрики
--> Технічні науки
----> Технологія харчової та легкої промисловості

Рубрика

Назва:: Технологія харчової та легкої промисловості

Друк списку

Зв'язані описи:

Відобразити для друку: сторінку | інверсія | сброс | друк(0)

<< назад | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | вперед >>

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Харгелія, Дар'я Дмитрівна
Технологія оздоровчого ферментованого напою на основі цукрового сорго: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.05
[б.в.], 2016 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Коротаєва, Євгенія Олександрівна
Технологія олії соняшникової капсульованої та її використання у складі салатів: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.16
[б.в.], 2016 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Діхтенко Костянтин Миколайович
Технологія отримання моноацилгліцеринів амідуванням ріпакової олії: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.06
[б.в.], 2008 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Гурський, Петро Васильович
Технологія паст закусочних на основі сиру кисломолочного нежирного: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.16
[б.в.], 2008 г.
ISBN відсутній

Технологія переробки воскоподібних компонентів у продукти харчового та технічного призначення

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Руднєва, Лариса Леонідівна
Технологія переробки воскоподібних компонентів у продукти харчового та технічного призначення: автореф. дис. … канд. техн. наук, спец. 05.18.06
[б.в.], 2021 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Волощенко, Тетяна Олександрівна
Технологія переробки насіння ріпаку сучасної селекції: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.06
[б.в.], 2017 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Крамаренко, Анастасія Олександрівна
Технологія переробки фосфоліпідів соняшникової олії: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.06
[б.в.], 2008 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Роздобудько, Борис Валерійович
Технологія пива зі збалансованою кількістю сірковмісних речовин: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.05
[б.в.], 2015 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Поп, Тетяна Михайлівна
Технологія пісочних кондитерських виробів з порошком листя волоського горіха: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.16
[б.в.], 2017 г.
ISBN відсутній

Технологія пісочного здобного печива на комбінованій жировій основі з використанням горіхових шротів

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Новік, Ганна Вікторівна
Технологія пісочного здобного печива на комбінованій жировій основі з використанням горіхових шротів: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2019 г.
ISBN відсутній

Технологія пісочного тіста і печива функціонального призначення з використанням селеновмісних олій

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Романенко, Роман Петрович
Технологія пісочного тіста і печива функціонального призначення з використанням селеновмісних олій: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.16
[б.в.], 2008 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Голембовська, Наталія Володимирівна
Технологія пресервів з прісноводних риб та пряно-ароматичних коренеплодів: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2016 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Міхнєва, Єкатерина Геннадіївна
Технологія пресервів із молюсків та пряно-ароматичної сировини: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2016 г.
ISBN відсутній

Технологія продукту сирного кисломолочного з використанням рослинного наповнювача емульсійного типу

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Бідюк, Дмитро Олегович
Технологія продукту сирного кисломолочного з використанням рослинного наповнювача емульсійного типу: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.16
[б.в.], 2013 г.
ISBN відсутній

Технологія продукції із заварного тіста з використанням олії соняшникової високоолеїнового типу

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Діхтярь, Альона Миколаївна
Технологія продукції із заварного тіста з використанням олії соняшникової високоолеїнового типу: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.16
[б.в.], 2017 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Гринченко Наталя Геннадіївна
Технологія реструктурованих напівфабрикатів на основі рибної сировини: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.16
[б.в.], 2007 г.
ISBN відсутній

Технологія рідинного оздоблення шкіряного напівфабрикату акриловим полімером та модифікованими жи...

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Заєць, Антоніна Володимирівна
Технологія рідинного оздоблення шкіряного напівфабрикату акриловим полімером та модифікованими жи...: автореф. дис. … канд. техн. наук, спец. 05.18.18
[б.в.], 2025 г.
ISBN відсутній

Технологія рулетів рибних, збагачених біологічно активними речовинами рослинного походження

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Магалецька, Ірина Анатоліївна
Технологія рулетів рибних, збагачених біологічно активними речовинами рослинного походження: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.16
[б.в.], 2014 г.
ISBN відсутній

Технологія солодких страв з використанням капсульованих продуктів з пробіотичними мікроорганізмами

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Кондратюк, Наталія В'ячеславівна
Технологія солодких страв з використанням капсульованих продуктів з пробіотичними мікроорганізмами: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.16
[б.в.], 2012 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Кублінська, Ірина Анатоліївна
Технологія соусів з порошками із культивованих грибів: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.16
[б.в.], 2020 г.
ISBN відсутній

Технологія соусів на емульсійній основі з використанням вихрового шару феромагнітних частинок обе...

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Положишникова Людмила Олександрівна
Технологія соусів на емульсійній основі з використанням вихрового шару феромагнітних частинок обе...: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.16
[б.в.], 2010 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Андрєєва, Світлана Сергіївна
Технологія соусів солодких з використанням крохмалів фізичної модифікації: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.16
[б.в.], 2016 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Петрина, Алла Богданівна
Технологія спредів зі складовими рослинного походження: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2016 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Білоус, Олеся Валеріївна
Технологія стабілізації рослинних олій комплексним антиоксидантом: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.06
[б.в.], 2015 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Півень Олена Миколаївна
Технологія стабілізації харчових жирів щодо окиснювального псування: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.06
[б.в.], 2007 г.
ISBN відсутній