Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Іванова Олена Василівна - Санітарія та гігієна закладів ресторанного господарства

Іванова Олена Василівна - Санітарія та гігієна закладів ресторанного господарства

Санітарія та гігієна закладів ресторанного господарства

Недоступно
0 из 1

Книга
Автор: Іванова Олена Василівна
Санітарія та гігієна закладів ресторанного господарства : підручник
Видавництво: Університетська книга, 2010 г.
ISBN відсутній

(UA) Книга
IX> 19710
684007 Главный филиал

Іванова, Олена Василівна.
Санітарія та гігієна закладів ресторанного господарства : підручник / Олена Василівна Іванова, Тетяна Вікторівна Капліна.– Суми : Університетська книга, 2010.– 398 с.
1000 пр.– Бібліогр.: с. 396-398 . – На укр. яз.
ISBN 966-680-482-5 : 21.00.

ББК Р121.8я73
ББК Р123.1я73
ББК Р124.437.1я73

-- 1. Ресторанне господарство – Гігієна, санітарія – Підручники, посібники. 2. Продукти, харчові – Гігієна – Підручники, посібники.