Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Сирохман Іван Васильович - Сучасні напрями поліпшення споживних властивостей жировмісних кондитерських виробів

Сирохман Іван Васильович - Сучасні напрями поліпшення споживних властивостей жировмісних кондитерських виробів

Сучасні напрями поліпшення споживних властивостей жировмісних кондитерських виробів

Недоступно
0 из 1

Книга
Автор: Сирохман Іван Васильович
Сучасні напрями поліпшення споживних властивостей жировмісних кондитерських виробів : монографія
Видавництво: Вид-во Львівської комерційної академії, 2010 г.
ISBN 978-966-1537-78-0

(UA) Книга
XIII> 61027
691649 Главный филиал

Сирохман, Іван Васильович.
Сучасні напрями поліпшення споживних властивостей жировмісних кондитерських виробів : монографія / Іван Васильович Сирохман, Інна Вікторівна Донцова, Укоопспілка. Львів. комерц. акад..– Львів : Вид-во Львівської комерційної академії, 2010.– 317 с.
500 пр.– Бібліогр.: с. 287-317 . – На укр. яз.
ISBN 978-966-1537-78-0 : 16.00.

ББК Л86-9

-- 1. Вироби, кондитерські – Якість.