Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Бартковський І. І. - Технологія морозива
Бартковський І. І. - Технологія морозива
Книга
Автор: Бартковський І. І.
Технологія морозива : навч. посіб.
Видавництво: [б.в.], 2010 г.
ISBN відсутній
Автор: Бартковський І. І.
Технологія морозива : навч. посіб.
Видавництво: [б.в.], 2010 г.
ISBN відсутній
(UA) Книга
XIII> 59430
700074 Главный филиал
Бартковський, І. І.
Технологія морозива : навч. посіб. / І. І. Бартковський, Г. Є. Поліщук, Т. Є. Шарахматова, Л. Л. Туровська, І. С. Гудз; В.о. Нац. ун-т харч. технологій, Одес. нац. акад. харч. технологій, Асоц. укр. виробників "Морозиво і заморожені продукти".– К. : [б.в.], 2010.– 247 с. : [20] с. іл.
800 пр.– Бібліогр.: с. 218-219 . – На укр. яз.
ISBN 966-651-822-7 : 14.00.
ББК Л956я73-1
-- 1. Морозиво – Технологія.
XIII> 59430
700074 Главный филиал
Бартковський, І. І.
Технологія морозива : навч. посіб. / І. І. Бартковський, Г. Є. Поліщук, Т. Є. Шарахматова, Л. Л. Туровська, І. С. Гудз; В.о. Нац. ун-т харч. технологій, Одес. нац. акад. харч. технологій, Асоц. укр. виробників "Морозиво і заморожені продукти".– К. : [б.в.], 2010.– 247 с. : [20] с. іл.
800 пр.– Бібліогр.: с. 218-219 . – На укр. яз.
ISBN 966-651-822-7 : 14.00.
ББК Л956я73-1
-- 1. Морозиво – Технологія.