Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Жидецька Інна Василівна - Розробка технології виробів з пісочного тіста на основі емульсії, обробленої в електромагнітному ...
Жидецька Інна Василівна - Розробка технології виробів з пісочного тіста на основі емульсії, обробленої в електромагнітному ...
Автореферат/Дисертація
Автор: Жидецька Інна Василівна
Розробка технології виробів з пісочного тіста на основі емульсії, обробленої в електромагнітному ... : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2009 г.
ISBN відсутній
Автор: Жидецька Інна Василівна
Розробка технології виробів з пісочного тіста на основі емульсії, обробленої в електромагнітному ... : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2009 г.
ISBN відсутній
(UA) Автореферат
A 170463
Главный филиал
Жидецька, Інна Василівна.
Розробка технології виробів з пісочного тіста на основі емульсії, обробленої в електромагнітному полі : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Інна Василівна Жидецька; В.о. Одес. нац. акад. харч. технологій.– Одеса : [б.в.], 2009.– 19 с.
100 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Зберігання і технологія переробки зерен, виготовлення зернових і хлібопекарських виробів та комбікормів.
A 170463
Главный филиал
Жидецька, Інна Василівна.
Розробка технології виробів з пісочного тіста на основі емульсії, обробленої в електромагнітному полі : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Інна Василівна Жидецька; В.о. Одес. нац. акад. харч. технологій.– Одеса : [б.в.], 2009.– 19 с.
100 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Зберігання і технологія переробки зерен, виготовлення зернових і хлібопекарських виробів та комбікормів.