Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Кравченко Михайло Федорович - Теоретичні основи харчових технологій
Кравченко Михайло Федорович - Теоретичні основи харчових технологій
Книга
Автор: Кравченко Михайло Федорович
Теоретичні основи харчових технологій : навч. посіб.
Видавництво: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2011 г.
ISBN 978-966-629-502-9
Автор: Кравченко Михайло Федорович
Теоретичні основи харчових технологій : навч. посіб.
Видавництво: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2011 г.
ISBN 978-966-629-502-9
(UA) Книга
XIII> 61055
712537 Главный филиал 945468 Главный филиал
Кравченко, Михайло Федорович.
Теоретичні основи харчових технологій : навч. посіб. / Михайло Федорович Кравченко, Артем Васильович Антоненко, Київ. нац. торг.-економ. ун-т.– К. : Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2011.– 515 с.
300 пр.– Бібліогр.: с. 513-515 . – На укр. яз.
ISBN 978-966-629-502-9 : 57.00.
ББК Л80-1я73-1
-- 1. Харчове виробництво – Технології.
XIII> 61055
712537 Главный филиал 945468 Главный филиал
Кравченко, Михайло Федорович.
Теоретичні основи харчових технологій : навч. посіб. / Михайло Федорович Кравченко, Артем Васильович Антоненко, Київ. нац. торг.-економ. ун-т.– К. : Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2011.– 515 с.
300 пр.– Бібліогр.: с. 513-515 . – На укр. яз.
ISBN 978-966-629-502-9 : 57.00.
ББК Л80-1я73-1
-- 1. Харчове виробництво – Технології.