Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Технологія продукції ресторанного господарства
Технологія продукції ресторанного господарства
(UA) Книга
XIII> 60762
714300 Главный филиал
Технологія продукції ресторанного господарства : завдання та метод. вказівки до лаб. робіт: для студ. товарознавчо-комерційного ф-ту напряму підгот. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" ден. форми навч. / В.о. Укоопспілка. Львів. комерц. акад.; Уклад. І. В. Сирохман, М. І. Філь; Відп. за вип. І. В. Сирохман.– Львів : Вид-во Львівської комерційної академії, 2011.– 98 с.
100 пр.– Бібліогр.: с. 98 . – На укр. яз. : 10.00.
ББК Л99я73-5
-- 1. Ресторанне господарство – Продукція – Технології.
XIII> 60762
714300 Главный филиал
Технологія продукції ресторанного господарства : завдання та метод. вказівки до лаб. робіт: для студ. товарознавчо-комерційного ф-ту напряму підгот. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" ден. форми навч. / В.о. Укоопспілка. Львів. комерц. акад.; Уклад. І. В. Сирохман, М. І. Філь; Відп. за вип. І. В. Сирохман.– Львів : Вид-во Львівської комерційної академії, 2011.– 98 с.
100 пр.– Бібліогр.: с. 98 . – На укр. яз. : 10.00.
ББК Л99я73-5
-- 1. Ресторанне господарство – Продукція – Технології.