Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Інтенсифікація тепло-масообмінних процесів в харчових технологіях
Інтенсифікація тепло-масообмінних процесів в харчових технологіях
Книга
Автор:
Інтенсифікація тепло-масообмінних процесів в харчових технологіях : монографія
Видавництво: Фенікс, 2011 г.
ISBN відсутній
Автор:
Інтенсифікація тепло-масообмінних процесів в харчових технологіях : монографія
Видавництво: Фенікс, 2011 г.
ISBN відсутній
(UA) Книга
XIII> 61953
725250 Главный филиал
Інтенсифікація тепло-масообмінних процесів в харчових технологіях : монографія / Анатолій Іванович Соколенко, Анатолій Антонович Мазаракі, Олександр Юхимович Шевченко, Володимир Антонович Піддубний, Валерій Олександрович Сукманов; За ред. Анатолій Іванович Соколенко.– К. : Фенікс, 2011.– 534 с.
1 000 пр.– Бібліогр.: с. 526-529 . – На укр. яз.
ISBN 978-966-651-999-0 : 32.00.
ББК Л112
ББК Л113
-- 1. Продукти, харчові – Технології. 2. Харчові підприємства – Технології – Теплообмін – Підручники, посібники. 3. Харчові підприємства – Технології – Масообмін – Підручники, посібники.
XIII> 61953
725250 Главный филиал
Інтенсифікація тепло-масообмінних процесів в харчових технологіях : монографія / Анатолій Іванович Соколенко, Анатолій Антонович Мазаракі, Олександр Юхимович Шевченко, Володимир Антонович Піддубний, Валерій Олександрович Сукманов; За ред. Анатолій Іванович Соколенко.– К. : Фенікс, 2011.– 534 с.
1 000 пр.– Бібліогр.: с. 526-529 . – На укр. яз.
ISBN 978-966-651-999-0 : 32.00.
ББК Л112
ББК Л113
-- 1. Продукти, харчові – Технології. 2. Харчові підприємства – Технології – Теплообмін – Підручники, посібники. 3. Харчові підприємства – Технології – Масообмін – Підручники, посібники.