Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Капетула, Сергій Маркіянович - Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів

Капетула, Сергій Маркіянович - Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів

Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Капетула, Сергій Маркіянович
Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів : автореф. дис. … канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2011 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 187464
Главный филиал

Капетула, Сергій Маркіянович.
Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.01 / Сергій Маркіянович Капетула, Одес. нац. акад. харч. технологій.– Одеса : [б.в.], 2011.– 20 с.
100 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія хлібопекарських продуктів та харчоконцентратів.