Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Соколова, Наталія Юріївна - Удосконалення технології хлібобулочних виробів із пшеничного борошна з використанням хмелевих екс...

Соколова, Наталія Юріївна - Удосконалення технології хлібобулочних виробів із пшеничного борошна з використанням хмелевих екс...

Удосконалення технології хлібобулочних виробів із пшеничного борошна з використанням хмелевих екс...

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Соколова, Наталія Юріївна
Удосконалення технології хлібобулочних виробів із пшеничного борошна з використанням хмелевих екс... : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2013 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 180468
Главный филиал

Соколова, Наталія Юріївна.
Удосконалення технології хлібобулочних виробів із пшеничного борошна з використанням хмелевих екстрактів : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Наталія Юріївна Соколова; В.о. Одес. нац. акад. харч. технологій.– Одеса : [б.в.], 2013.– 20 с. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія хлібопекарських продуктів та харчоконцентратів.