Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Місечко, Наталія Орестівна - Використання фруктози і лактулози в технології хлібобулочних виробів

Місечко, Наталія Орестівна - Використання фруктози і лактулози в технології хлібобулочних виробів

Використання фруктози і лактулози в технології хлібобулочних виробів

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Місечко, Наталія Орестівна
Використання фруктози і лактулози в технології хлібобулочних виробів : автореф. дис. … канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2014 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 202427
Главный филиал

Місечко, Наталія Орестівна.
Використання фруктози і лактулози в технології хлібобулочних виробів : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.01 / Наталія Орестівна Місечко, Нац. ун-т харч. технологій.– К. : [б.в.], 2014.– 21 с.
130 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів.