Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Толстих Вікторія Юріївна - Розробка технології помадних цукерок з функціональними рослинними інгредієнтами

Толстих Вікторія Юріївна - Розробка технології помадних цукерок з функціональними рослинними інгредієнтами

Розробка технології помадних цукерок з функціональними рослинними інгредієнтами

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Толстих Вікторія Юріївна
Розробка технології помадних цукерок з функціональними рослинними інгредієнтами : Автореф. дис. канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2002 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 129672
Главный филиал

Толстих, Вікторія Юріївна.
Розробка технології помадних цукерок з функціональними рослинними інгредієнтами : Автореф. дис. канд. техн. наук : 05.18.01 / Вікторія Юріївна Толстих; В.о. Одес. нац. акад. харч. технологій.– Одеса : [б.в.], 2002.– 19 с.
100 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія хлібопекарських продуктів та харчоконцентратів.