Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Богомолова, Валерія Вікторівна - Удосконалення технології рибних консервів з застосуванням гідроколоїдів

Богомолова, Валерія Вікторівна - Удосконалення технології рибних консервів з застосуванням гідроколоїдів

Удосконалення технології рибних консервів з застосуванням гідроколоїдів

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Богомолова, Валерія Вікторівна
Удосконалення технології рибних консервів з застосуванням гідроколоїдів : автореф. дис. … канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2013 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 199476
Главный филиал

Богомолова, Валерія Вікторівна.
Удосконалення технології рибних консервів з застосуванням гідроколоїдів : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.04 / Валерія Вікторівна Богомолова, Одес. нац. акад. харч. технологій.– Одеса : [б.в.], 2013.– 18 с.
100 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів.