Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Остроухова, Олена Вікторівна - Створення методології управління якістю виноградних вин з використанням ферментативного каталізу

Остроухова, Олена Вікторівна - Створення методології управління якістю виноградних вин з використанням ферментативного каталізу

Створення методології управління якістю виноградних вин з використанням ферментативного каталізу

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Остроухова, Олена Вікторівна
Створення методології управління якістю виноградних вин з використанням ферментативного каталізу : автореф. дис. …. д-ра техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2013 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 207803
Главный филиал

Остроухова, Олена Вікторівна.
Створення методології управління якістю виноградних вин з використанням ферментативного каталізу : автореф. дис. …. д-ра техн. наук : 05.18.05 / Олена Вікторівна Остроухова, Нац. акад. аграр. наук України, Нац. ін-т винограду і вина "Магарач".– Ялта : [б.в.], 2013.– 44 с.
120 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння.