Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Соломон, Алла Миколаївна - Розробка технологій десертних ферментованих продуктів функціонального призначення

Соломон, Алла Миколаївна - Розробка технологій десертних ферментованих продуктів функціонального призначення

Розробка технологій десертних ферментованих продуктів функціонального призначення

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Соломон, Алла Миколаївна
Розробка технологій десертних ферментованих продуктів функціонального призначення : автореф. дис. … канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2014 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 209503
Главный филиал

Соломон, Алла Миколаївна.
Розробка технологій десертних ферментованих продуктів функціонального призначення : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.04 / Алла Миколаївна Соломон, Одес. нац. акад. харч. технологій.– Одеса : [б.в.], 2014.– 19 с.
100 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів.