Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Прокопенко, Ірина Олександрівна - Удосконалення технологій виробів з м'яса птиці з використанням атермічного оброблення
Прокопенко, Ірина Олександрівна - Удосконалення технологій виробів з м'яса птиці з використанням атермічного оброблення
Автореферат/Дисертація
Автор: Прокопенко, Ірина Олександрівна
Удосконалення технологій виробів з м'яса птиці з використанням атермічного оброблення : автореф. дис. … канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2016 г.
ISBN відсутній
Автор: Прокопенко, Ірина Олександрівна
Удосконалення технологій виробів з м'яса птиці з використанням атермічного оброблення : автореф. дис. … канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2016 г.
ISBN відсутній
(UA) Автореферат
A 215693
Главный филиал
Прокопенко, Ірина Олександрівна.
Удосконалення технологій виробів з м'яса птиці з використанням атермічного оброблення : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.04 / Ірина Олександрівна Прокопенко, Одес. нац. акад. харч. технологій.– Одеса : [б.в.], 2016.– 19 с.
100 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів.
A 215693
Главный филиал
Прокопенко, Ірина Олександрівна.
Удосконалення технологій виробів з м'яса птиці з використанням атермічного оброблення : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.04 / Ірина Олександрівна Прокопенко, Одес. нац. акад. харч. технологій.– Одеса : [б.в.], 2016.– 19 с.
100 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів.