Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Ряшко, Галина Михайлівна - Проектування комплексних підприємств харчування при готелі
Ряшко, Галина Михайлівна - Проектування комплексних підприємств харчування при готелі
Книга
Автор: Ряшко, Галина Михайлівна
Проектування комплексних підприємств харчування при готелі : навч. посіб.
Видавництво: Чорномор'я, 2017 г.
ISBN 978-966-555-304-5
Автор: Ряшко, Галина Михайлівна
Проектування комплексних підприємств харчування при готелі : навч. посіб.
Видавництво: Чорномор'я, 2017 г.
ISBN 978-966-555-304-5
(UA) Книга
III> 102776
837469 Главный филиал
Ряшко, Галина Михайлівна.
Проектування комплексних підприємств харчування при готелі : навч. посіб. : для студентів вищ. навч. закл. / Галина Михайлівна Ряшко, Тамара Петрівна Новічкова, Одес. нац. акад. харч. технологій.– Одеса : Чорномор'я, 2017.– 298 с. : табл.
500 пр.– Містить бібліографію . – На укр. яз.
ISBN 978-966-555-304-5.
УДК 640.4:658.5](075.8)
-- 1. Ресторани – Проєктування – Підручники, посібники. 2. Підприємства громадського харчування – Проєктування – Підручники, посібники.
III> 102776
837469 Главный филиал
Ряшко, Галина Михайлівна.
Проектування комплексних підприємств харчування при готелі : навч. посіб. : для студентів вищ. навч. закл. / Галина Михайлівна Ряшко, Тамара Петрівна Новічкова, Одес. нац. акад. харч. технологій.– Одеса : Чорномор'я, 2017.– 298 с. : табл.
500 пр.– Містить бібліографію . – На укр. яз.
ISBN 978-966-555-304-5.
УДК 640.4:658.5](075.8)
-- 1. Ресторани – Проєктування – Підручники, посібники. 2. Підприємства громадського харчування – Проєктування – Підручники, посібники.