Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Управління якістю кулінарної продукції лікувального та дієтичного харчування

Управління якістю кулінарної продукції лікувального та дієтичного харчування

Управління якістю кулінарної продукції лікувального та дієтичного харчування

Недоступно
0 из 1

Книга
Автор:
Управління якістю кулінарної продукції лікувального та дієтичного харчування : навч. посіб. для студентів ВНЗ
Видавництво: Університетська книга, 2018 г.
ISBN 978-966-680-724-6

(UA) Книга
IX> 23013
842641 Главный филиал

Управління якістю кулінарної продукції лікувального та дієтичного харчування : навч. посіб. для студентів ВНЗ / Олександр Іванович Черевко, Людмила Миколаївна Крайнюк, Людмила Олексіївна Касілова, Ж. А. Крутовий, Л. А. Скуріхіна, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі; За ред. Людмила Олексіївна Касілова.– Суми : Університетська книга, 2018.– 278 с. – На укр. яз.
ISBN 978-966-680-724-6.

УДК 641.56(075.8)

-- 1. Харчування, лікувальне – Підручники, посібники – Для вищих навчальних закладів. 2. Дієтологія – Підручники, посібники – Для вищих навчальних закладів. 3. Продукція, кулінарна – Якість – Управління – Підручники, посібники – Для вищих навчальних закладів. 4. Кулінарія, лікувальна – Якість – Управління – Підручники, посібники – Для вищих навчальних закладів.