Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Пілюгіна, Інна Сергіївна - Технологія маршмелоу з використанням солюбілізованих речовин і рослинних добавок антоціанової при...
Пілюгіна, Інна Сергіївна - Технологія маршмелоу з використанням солюбілізованих речовин і рослинних добавок антоціанової при...
Автореферат/Дисертація
Автор: Пілюгіна, Інна Сергіївна
Технологія маршмелоу з використанням солюбілізованих речовин і рослинних добавок антоціанової при... : автореф. дис. … канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2018 г.
ISBN відсутній
Автор: Пілюгіна, Інна Сергіївна
Технологія маршмелоу з використанням солюбілізованих речовин і рослинних добавок антоціанової при... : автореф. дис. … канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2018 г.
ISBN відсутній
(UA) Автореферат
A 231375
Главный филиал
Пілюгіна, Інна Сергіївна.
Технологія маршмелоу з використанням солюбілізованих речовин і рослинних добавок антоціанової природи : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.01 / Інна Сергіївна Пілюгіна, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2018.– 22 с.
130 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів.
A 231375
Главный филиал
Пілюгіна, Інна Сергіївна.
Технологія маршмелоу з використанням солюбілізованих речовин і рослинних добавок антоціанової природи : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.01 / Інна Сергіївна Пілюгіна, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2018.– 22 с.
130 пр. – На укр. яз.
-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів.