Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Бочарова, Оксана Володимирівна - НАССР і системи управління безпечністю харчової продукції
Бочарова, Оксана Володимирівна - НАССР і системи управління безпечністю харчової продукції
Книга
Автор: Бочарова, Оксана Володимирівна
НАССР і системи управління безпечністю харчової продукції : підручник
Видавництво: Атлант, 2019 г.
ISBN 978-6177253-96-8
Автор: Бочарова, Оксана Володимирівна
НАССР і системи управління безпечністю харчової продукції : підручник
Видавництво: Атлант, 2019 г.
ISBN 978-6177253-96-8
(UA) Книга
III> 104841
851311 Главный филиал
Бочарова, Оксана Володимирівна.
НАССР і системи управління безпечністю харчової продукції : підручник / Оксана Володимирівна Бочарова, Одес. нац. акад. харч. технологій.– Одеса : Атлант, 2019.– 375 с.
500 пр.– Бібліогр. в кінці розд. – На укр. яз.
ISBN 978-6177253-96-8.
УДК 338.439.6.025.12(075.8)
-- 1. Продукти, харчові – Безпека – Україна – Підручники, посібники. 2. Система НАССР (Hazard analysis control critical points) – Україна.
III> 104841
851311 Главный филиал
Бочарова, Оксана Володимирівна.
НАССР і системи управління безпечністю харчової продукції : підручник / Оксана Володимирівна Бочарова, Одес. нац. акад. харч. технологій.– Одеса : Атлант, 2019.– 375 с.
500 пр.– Бібліогр. в кінці розд. – На укр. яз.
ISBN 978-6177253-96-8.
УДК 338.439.6.025.12(075.8)
-- 1. Продукти, харчові – Безпека – Україна – Підручники, посібники. 2. Система НАССР (Hazard analysis control critical points) – Україна.