Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Шматченко, Наталя Василівна - Удосконалення технології мармеладу желейно-фруктового з використанням плодово-овочевих кріодобавок

Шматченко, Наталя Василівна - Удосконалення технології мармеладу желейно-фруктового з використанням плодово-овочевих кріодобавок

Удосконалення технології мармеладу желейно-фруктового з використанням плодово-овочевих кріодобавок

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Шматченко, Наталя Василівна
Удосконалення технології мармеладу желейно-фруктового з використанням плодово-овочевих кріодобавок : автореф. дис. … канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2018 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 233015
Главный филиал

Шматченко, Наталя Василівна.
Удосконалення технології мармеладу желейно-фруктового з використанням плодово-овочевих кріодобавок : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.01 / Наталя Василівна Шматченко, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2018.– 20 с.
120 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів.