Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Городиська, Олена Володимирівна - Технологія кондитерської глазурі з використанням продуктів переробки виноградного жмиху

Городиська, Олена Володимирівна - Технологія кондитерської глазурі з використанням продуктів переробки виноградного жмиху

Технологія кондитерської глазурі з використанням продуктів переробки виноградного жмиху

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Городиська, Олена Володимирівна
Технологія кондитерської глазурі з використанням продуктів переробки виноградного жмиху : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2019 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 234586
Главный филиал

Городиська, Олена Володимирівна.
Технологія кондитерської глазурі з використанням продуктів переробки виноградного жмиху : автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Олена Володимирівна Городиська, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі.– Харків : [б.в.], 2019.– 21 с.
130 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів.