Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Капрельянц, Леонід Вікторович - Функціональні продукти
Капрельянц, Леонід Вікторович - Функціональні продукти
Книга
Автор: Капрельянц, Леонід Вікторович
Функціональні продукти : монографія
Видавництво: Друк, 2003 г.
ISBN 966-8099-83-4
Автор: Капрельянц, Леонід Вікторович
Функціональні продукти : монографія
Видавництво: Друк, 2003 г.
ISBN 966-8099-83-4
(UA) Книга
XIII> 68955
848899 Главный филиал
Капрельянц, Леонід Вікторович.
Функціональні продукти : монографія / Леонід Вікторович Капрельянц, Катерина Георгіївна Іоргачова.– Одеса : Друк, 2003.– 330,[3] c. : табл., схеми
500 пр.– Бібліогр. в кінці глав . – На укр. яз.
ISBN 966-8099-83-4.
УДК 663/664.01/.02
-- 1. Харчова промисловість. 2. Харчове виробництво – Технології. 3. Продукти харчові, функціональні.
XIII> 68955
848899 Главный филиал
Капрельянц, Леонід Вікторович.
Функціональні продукти : монографія / Леонід Вікторович Капрельянц, Катерина Георгіївна Іоргачова.– Одеса : Друк, 2003.– 330,[3] c. : табл., схеми
500 пр.– Бібліогр. в кінці глав . – На укр. яз.
ISBN 966-8099-83-4.
УДК 663/664.01/.02
-- 1. Харчова промисловість. 2. Харчове виробництво – Технології. 3. Продукти харчові, функціональні.