Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Капрельянц, Леонід Вікторович - Функціональні продукти

Капрельянц, Леонід Вікторович - Функціональні продукти

Функціональні продукти

Недоступно
0 из 1

Книга
Автор: Капрельянц, Леонід Вікторович
Функціональні продукти : монографія
Видавництво: Друк, 2003 г.
ISBN 966-8099-83-4

(UA) Книга
XIII> 68955
848899 Главный филиал

Капрельянц, Леонід Вікторович.
Функціональні продукти : монографія / Леонід Вікторович Капрельянц, Катерина Георгіївна Іоргачова.– Одеса : Друк, 2003.– 330,[3] c. : табл., схеми
500 пр.– Бібліогр. в кінці глав . – На укр. яз.
ISBN 966-8099-83-4.

УДК 663/664.01/.02

-- 1. Харчова промисловість. 2. Харчове виробництво – Технології. 3. Продукти харчові, функціональні.