Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Ковтун, Аліна Володимирівна - Удосконалення технології формованих картопляних чіпсів підвищеної харчової цінності

Ковтун, Аліна Володимирівна - Удосконалення технології формованих картопляних чіпсів підвищеної харчової цінності

Удосконалення технології формованих картопляних чіпсів підвищеної харчової цінності

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Ковтун, Аліна Володимирівна
Удосконалення технології формованих картопляних чіпсів підвищеної харчової цінності : автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2020 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 240350
Главный филиал

Ковтун, Аліна Володимирівна.
Удосконалення технології формованих картопляних чіпсів підвищеної харчової цінності : автореф. дис ... канд. техн. наук : спец. 05.18.01 / Аліна Володимирівна Ковтун, Нац. ун-т харч. технологій.– Київ : [б.в.], 2020.– 21 с.
80 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів.