Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Грабовська, Олена - Майонезний соус на основі аквафаби із інкапсульованим кверцитином

Грабовська, Олена - Майонезний соус на основі аквафаби із інкапсульованим кверцитином

Майонезний соус на основі аквафаби із інкапсульованим кверцитином

Нет экз.

Стаття
Автор: Грабовська, Олена
Товари і ринки: Майонезний соус на основі аквафаби із інкапсульованим кверцитином
б.г.
ISBN відсутній

(UA) Статья

Грабовська, Олена.
Майонезний соус на основі аквафаби із інкапсульованим кверцитином / Олена Грабовська, Аліна Авраменко // Товари і ринки.– 2023.– № 2 (46).– С. 131-147 : іл., табл.
24 назви . – На укр. яз.

-- 1. новітні технології. 2. виробничі технології . 3. переробне та харчове виробництво. 4. харчова цінність.