Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Топораш Ірина Георгіївна - Розробка методів покращання хлібопекарських властивостей борошна при сортових помелах пшениці

Топораш Ірина Георгіївна - Розробка методів покращання хлібопекарських властивостей борошна при сортових помелах пшениці

Розробка методів покращання хлібопекарських властивостей борошна при сортових помелах пшениці

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Топораш Ірина Георгіївна
Розробка методів покращання хлібопекарських властивостей борошна при сортових помелах пшениці : Автореф. дис. ... канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2005 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 137660
Главный филиал

Топораш, Ірина Георгіївна.
Розробка методів покращання хлібопекарських властивостей борошна при сортових помелах пшениці : Автореф. дис ... канд. техн. наук : 05.18.02 / Ірина Георгіївна Топораш; В.о. Одес. нац. акад. харч. технологій.– Одеса : [б.в.], 2005.– 20 с.
100 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія продовольчих продуктів – Технологія зернових, бобових, круп'яних продуктів та комбікормів.