Одеська національна наукова бібліотека

Повернутися до сайту ОННБ
Бібліотека працює:
понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезауруси
  • Індекси УДК

Довідка :

  • Як освоїти пошук в ЕК
  • Приклади оформлення бланка вимоги
  • Перелік наукових спеціальностей
  • Скорочені таблиці УДК українською мовою на веб-сайті UDCS

Електронний каталог : Книги у рубриці: Технологія

Рубрики
--> М'ясо та м'ясопродукти
----> Технологія

Рубрика

Назва:
 
Технологія  

Друк списку

Зв'язані описи:

Відобразити для друку: сторінку | інверсія | сброс | друк(0)

Розробка обладнання для реалізації процесу двосторонньго жаріння м'яса в умовах осьового стиснення
Недоступно
 0 из 1
Книга
Скрипник Вячеслав Олександрович
Розробка обладнання для реалізації процесу двосторонньго жаріння м'яса в умовах осьового стиснення: монографія
РВВ ПУЕТ, 2012 г.
ISBN 978-966-184-149-8


Физико-химические процессы, протекающие в пищевых продуктах при их кулинарной обработке
Недоступно
 0 из 1
Книга
Ратушный Александр Сергеевич
Т. 1: Физико-химические процессы, протекающие в пищевых продуктах при их кулинарной обработке
2004 г.
ISBN 5-03-003580-X


Технологія м'яса та м'ясних продуктів
Недоступно
 0 из 1
Книга
Клименко Михайло Миколайович
Технологія м'яса та м'ясних продуктів: підручник для студентів спец. "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", "Виробництво м'ясних продуктів" ВНЗ
Вища освіта, 2006 г.
ISBN 966-8081-64-1


© Одеська національна наукова бібліотека 2012—2025