Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Кожевнікова, Вікторія Олегівна - Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням лікарської та пряно-ароматичної си...

Кожевнікова, Вікторія Олегівна - Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням лікарської та пряно-ароматичної си...

Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням лікарської та пряно-ароматичної си...

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Кожевнікова, Вікторія Олегівна
Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням лікарської та пряно-ароматичної си... : автореф. дис. … канд. техн. наук
Видавництво: [б.в.], 2016 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 221852
Главный филиал

Кожевнікова, Вікторія Олегівна.
Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням лікарської та пряно-ароматичної сировини : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.01 / Вікторія Олегівна Кожевнікова, Одес. нац. акад. харч. технологій.– Одеса : [б.в.], 2016.– 23 с.
100 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів.