Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Лебеденко, Тетяна Євгеніївна - Науково-практичні засади стабілізації якості хлібобулочних виробів з використанням фітоекстрактів

Лебеденко, Тетяна Євгеніївна - Науково-практичні засади стабілізації якості хлібобулочних виробів з використанням фітоекстрактів

Науково-практичні засади стабілізації якості хлібобулочних виробів з використанням фітоекстрактів

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Автор: Лебеденко, Тетяна Євгеніївна
Науково-практичні засади стабілізації якості хлібобулочних виробів з використанням фітоекстрактів : автореф. дис. … д-ратехн. наук
Видавництво: [б.в.], 2016 г.
ISBN відсутній

(UA) Автореферат
A 221995
Главный филиал

Лебеденко, Тетяна Євгеніївна.
Науково-практичні засади стабілізації якості хлібобулочних виробів з використанням фітоекстрактів : автореф. дис. … д-ратехн. наук : 05.18.01. / Тетяна Євгеніївна Лебеденко, Одес. нац. акад. харч. технологій.– Одеса : [б.в.], 2016.– 43 с.
100 пр. – На укр. яз.

-- 1. Технічні науки – Технологія харчової та легкої промисловості – Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів.