Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Довідка :

Електронний каталог : Технологія та оцінка якості зернових продуктів

Технологія та оцінка якості зернових продуктів

Технологія та оцінка якості зернових продуктів

Недоступно
0 из 1

Книга
Автор:
Технологія та оцінка якості зернових продуктів : монографія
Видавництво: Олді-Плюс, 2021 г.
ISBN 978-966-289-501-8

(UA) Книга
XIII> 70499
909098 Главный филиал

Технологія та оцінка якості зернових продуктів : монографія / Дмитро Олександрович Жигунов, Ольга Сергіївна Волошенко, Ірина Володимирівна Брославцева, Андрій Олександрович Донець, Михайло Олександрович Ковальов, Одес. нац. акад. харч. технологій; За ред. Дмитро Олександрович Жигунов, Ольга Сергіївна Волошенко.– Одеса : Олді-Плюс, 2021.– 351 с. : іл., табл.
300 пр.– До 90-річчя кафедри Технології переробки зерна.– Бібліогр. в кінці тем . – На укр. яз.
ISBN 978-966-289-501-8.

УДК 664.6/.7.016(02.064)

-- 1. Культури, зернові – Якість – Оцінка – Монографії.