Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Нові надходження
Простий пошук
Автори
Видавництва
Серії
Тезауруси
Індекси УДК

Довідка :

Як освоїти пошук в ЕК
Приклади оформлення бланка вимоги
Перелік наукових спеціальностей
Скорочені таблиці УДК українською мовою на веб-сайті UDCS

Електронний каталог : Книги у рубриці: Технологія продовольчих продуктів

Рубрики
--> Технічні науки
----> Технологія продовольчих продуктів
------> Технологія продовольчих продуктів

Рубрика

Назва:: Технологія продовольчих продуктів

Друк списку

Зв'язані описи:

Відобразити для друку: сторінку | інверсія | сброс | друк(0)

<< назад | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | вперед >>

Розробка методів оцінки і способу активації таніну для стабілізації білих столових виноматеріалів

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Шарапова Тетяна Олександрівна
Розробка методів оцінки і способу активації таніну для стабілізації білих столових виноматеріалів: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.07
[б.в.], 2004 г.
ISBN відсутній

Розробка методів покращання хлібопекарських властивостей борошна при сортових помелах пшениці

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Топораш Ірина Георгіївна
Розробка методів покращання хлібопекарських властивостей борошна при сортових помелах пшениці: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.02
[б.в.], 2005 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Піддубний Володимир Антонович
Розробка методів розрахунку і удосконалення обладнання систем виробництва солоду: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.12
[б.в.], 2003 г.
ISBN відсутній

Розробка методу визначення оптимальних конструктивно-технологічних параметрів процесу гранулюванн...

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Риндюк, Дмитро Вікторович
Розробка методу визначення оптимальних конструктивно-технологічних параметрів процесу гранулюванн...: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.12
[б.в.], 2012 г.
ISBN відсутній

Розробка наукових основ і методів підвищення якості та розширення асортименту готової продукції н...

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Жигунов, Дмитро Олександрович
Розробка наукових основ і методів підвищення якості та розширення асортименту готової продукції н...: автореф. дис. ... д-ра техн. наук, 05.18.02
[б.в.], 2013 г.
ISBN відсутній

Розробка процесів безвідходної переробки томатних овочів на підприємствах харчування

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Гончаренко Геннадій Миколайович
Розробка процесів безвідходної переробки томатних овочів на підприємствах харчування: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.12
[б.в.], 2004 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Петрова Жанна Олександрівна
Розробка процесів одержання каротиновмісних харчових продуктів: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.12
[б.в.], 2004 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Варваріна Наталія Михайлівна
Розробка процесів сушіння кизилу та продуктів на його основі: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.12
[б.в.], 2007 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Нгуєн В'єт Зунг
Розробка процесів холодильної технології плодів манго методами теплофізичного моделювання: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2008 г.
ISBN відсутній

Розробка процесу та удосконалення обладнання для виробництва фруктових паст з використанням дикоп...

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Загорулько Олексій Євгенович
Розробка процесу та удосконалення обладнання для виробництва фруктових паст з використанням дикоп...: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.12
[б.в.], 2003 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Яценко Володимир Миколайович
Розробка раціональних технологій нових кондитерських виробів на основі желатину: Автореф. дис. канд. техн. наук, 05.18.01
НУХТ, 2002 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Іванченко Костянтин В'ячеславович
Розробка раціональної технології газованих напівігристих вин: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.07
[б.в.], 2004 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Наріжний Сергій Анатолійович
Розробка режимів одержання технологічно стійких емульсій при виробництві спредів: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2012 г.
ISBN відсутній

Розробка ресурсозберігаючого процесу очищення плодів перцю солодкого та його апаратурне оформлення

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Горєлков, Дмитро Вікторович
Розробка ресурсозберігаючого процесу очищення плодів перцю солодкого та його апаратурне оформлення: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.12
[б.в.], 2009 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Полякова Олена Іванівна
Розробка ресурсозберігаючої технології шоколадних виробів та розширення їх асортименту: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2005 г.
ISBN відсутній

Розробка способів раціонального відбору та використання фракцій дистиляту при виробництві коньячн...

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Бобров Вадим Олександрович
Розробка способів раціонального відбору та використання фракцій дистиляту при виробництві коньячн...: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.07
[б.в.], 2003 г.
ISBN відсутній

Розробка та впровадження енерго- та ресурсозберігаючої технології спирту етилового технічного з в...

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Жолнер Іван Дмитрович
Розробка та впровадження енерго- та ресурсозберігаючої технології спирту етилового технічного з в...: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.07
[б.в.], 2003 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Гордієнко Олександр Володимирович
Розробка та дослідження обладнання для водорізання харчових продуктів: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.12
[б.в.], 2010 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Мацко Олександр Петрович
Розробка технлогії переробки яблук з підвищеним вмістом радіонуклідів: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.07
[б.в.], 2003 г.
ISBN відсутній

Розробка технології безалкогольних напоїв профілактичного напряму з рослинної сировини

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Осіпчук Наталія Василівна
Розробка технології безалкогольних напоїв профілактичного напряму з рослинної сировини: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.07
[б.в.], 2003 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Любченко Владислав Владиславович
Розробка технології видобування ефірних олій з нетрадиційної сировини: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.06
[б.в.], 2004 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Саркісян Ганна Овсепівна
Розробка технології виноградного соку з високим вмістом фенольних сполук: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.13
[б.в.], 2009 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Горяйнова Юлія Артурівна
Розробка технології виробів з пісочного тіста з використанням чорноплідної горобини: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.16
[б.в.], 2003 г.
ISBN відсутній

Розробка технології виробництва ароматизованих напоїв на основі використання рослинної сировини П...

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Ткаченко Михайло Григорович
Розробка технології виробництва ароматизованих напоїв на основі використання рослинної сировини П...: Автореф. дис. канд. техн. наук, 05.18.07
[б.в.], 2001 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Крошко Ольга Сергіївна
Розробка технології виробництва борошняних сумішей підвищеної харчової цінності: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.02
[б.в.], 2006 г.
ISBN відсутній