Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Нові надходження
Простий пошук
Автори
Видавництва
Серії
Тезауруси
Індекси УДК

Довідка :

Як освоїти пошук в ЕК
Приклади оформлення бланка вимоги
Перелік наукових спеціальностей
Скорочені таблиці УДК українською мовою на веб-сайті UDCS

Електронний каталог : Книги у рубриці: Технологія продовольчих продуктів

Рубрики
--> Технічні науки
----> Технологія продовольчих продуктів
------> Технологія продовольчих продуктів

Рубрика

Назва:: Технологія продовольчих продуктів

Друк списку

Зв'язані описи:

Відобразити для друку: сторінку | інверсія | сброс | друк(0)

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | вперед >>

Біоенергетичні основи холодильної технології зберігання та транспортування рослинної сировини

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Балан Євген Пилипович
Біоенергетичні основи холодильної технології зберігання та транспортування рослинної сировини: Автореф. дис. ... д-ра техн. наук, 05.18.14
[б.в.], 2004 г.
ISBN відсутній

Біохімічні основи вдосконалення технології виробництва столових плодово-ягідних вин

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Войцехівський Володимир Іванович
Біохімічні основи вдосконалення технології виробництва столових плодово-ягідних вин: Автореф. дис. ... канд. с.-г. наук, 05.18.03
[б.в.], 2003 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Крамар Володимир Генрієвич
Вдосконалення пресово-дифузійної технології сокодобування в цукровому виробництві: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.12
[б.в.], 2003 г.
ISBN відсутній

Вдосконалення процесу подрібнення харчової сировини та обладнання для його реалізайції на підприє...

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Дуб Володимир Васильович
Вдосконалення процесу подрібнення харчової сировини та обладнання для його реалізайції на підприє...: Автореф. дис. канд. техн. наук, 05.18.12
ХДАТОХ, 2002 г.
ISBN відсутній

Вдосконалення процесу теплової обробки бурякової стружки в дифузійних установках бурякоцукрового ...

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Верхола Леонід Арнольдович
Вдосконалення процесу теплової обробки бурякової стружки в дифузійних установках бурякоцукрового ...: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.12
[б.в.], 2007 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Авдєєва Леся Юріївна
Вдосконалення технології комбінованих м'ясних продуктів з використанням рослинних білків: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2003 г.
ISBN відсутній

Визначення оптимальних параметрів заготівлі, розстилу та механічної обробки лляної соломи

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Шудрік Ірина Володимирівна
Визначення оптимальних параметрів заготівлі, розстилу та механічної обробки лляної соломи: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.03
[б.в.], 2007 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Чуйко Андрій Миколайович
Використання кріас-порошків із виноградних вичавків у виробництві борошняних виробів: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.16
[б.в.], 2003 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Бабков, Андрій Валентинович
Використання озонових технологій для обробки та зберігання зерна пшениці: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.02
[б.в.], 2014 г.
ISBN відсутній

Використання побічних продуктів переробки сої в технології виробництва комбікормів

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Борщевська Людмила Анатоліївна
Використання побічних продуктів переробки сої в технології виробництва комбікормів: Автореф. дис... канд. техн. наук, 05.18.02
[б.в.], 2002 г.
ISBN відсутній

Використання рослинних добавок антиоксидантної дії в технології виробів з листкового тіста

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Полякова Алла Веніамінівна
Використання рослинних добавок антиоксидантної дії в технології виробів з листкового тіста: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.16
[б.в.], 2008 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Єрьоменко Дмитро Олегович
Віброакустика овочерізальних машин підприємств харчування: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.12
[б.в.], 2005 г.
ISBN відсутній

Вплив мікробного полісахариду "Ксантан" на якість заморожених плодоовочевих паст в процесі їх збе...

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Одарченко Андрій Миколайович
Вплив мікробного полісахариду "Ксантан" на якість заморожених плодоовочевих паст в процесі їх збе...: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.15
[б.в.], 2003 г.
ISBN відсутній

Вплив окремих мікроелементів на визрівання та якість твердих сичужних сирів з низькою температуро...

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Сливка Наталія Богданівна
Вплив окремих мікроелементів на визрівання та якість твердих сичужних сирів з низькою температуро...: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2005 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Дідик Інна Вікторівна
Вплив різних чинників на споживні властивості та збереженість крекерів: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.15
[б.в.], б.г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Синіцина Аліна Сергіївна
Вплив сортових відмінностей безнаркотичних конопель на якість волокна: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.03
[б.в.], 2006 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Загорко Надія Петрівна
Вплив способів зберігання на якість плодів солодкого перцю: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.03
[б.в.], 2006 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Ворощук Віктор Ярославович
Гідродинамічні процеси обробки сиркових мас в роторно-вихровому емульсорі: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.12
[б.в.], 2010 г.
ISBN відсутній

Динаміка пульсуючих центрифуг і обгрунтування шляхів підвищення їх надійності та продуктивності

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Горошко Ганна Олегівна
Динаміка пульсуючих центрифуг і обгрунтування шляхів підвищення їх надійності та продуктивності: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.12
[б.в.], 2003 г.
ISBN відсутній

Дослідження витрат енергії на сколочування вершків у масло з метою інтесифікації процесу та розра...

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Майборода Юрій Васильович
Дослідження витрат енергії на сколочування вершків у масло з метою інтесифікації процесу та розра...: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.12
[б.в.], 2003 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Корнієнко, Людмила Вікторівна
Дослідження мембранних методів переробки післяспиртової зернової барди: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.12
[б.в.], 2015 г.
ISBN відсутній

Дослідження процесу подрібнення зернових продуктів і розроблення нової конструкції кулькового под...

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Бойко Юрій Іванович
Дослідження процесу подрібнення зернових продуктів і розроблення нової конструкції кулькового под...: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.12
[б.в.], 2006 г.
ISBN відсутній

Дослідження процесу просіювання сипких матеріалів з метою удосконалення конструкцій просіювачів і...

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Федорів Віктор Михайлович
Дослідження процесу просіювання сипких матеріалів з метою удосконалення конструкцій просіювачів і...: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.12
[б.в.], 2005 г.
ISBN відсутній

Дослідження процесу та вдосконалення обладнання для двостороннього жаріння м'яса під осьовим тиском

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Скрипник Вячеслав Олександрович
Дослідження процесу та вдосконалення обладнання для двостороннього жаріння м'яса під осьовим тиском: Автореф. дис. канд. техн. наук, 05.18.12
[б.в.], 2002 г.
ISBN відсутній

Дослідження процесу ультрафільтраційного концентрування сколотин та його апаратурне оформлення

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Мазняк Захар Олександрович
Дослідження процесу ультрафільтраційного концентрування сколотин та його апаратурне оформлення: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.12
[б.в.], 2003 г.
ISBN відсутній