Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Нові надходження
Простий пошук
Автори
Видавництва
Серії
Тезауруси
Індекси УДК

Довідка :

Як освоїти пошук в ЕК
Приклади оформлення бланка вимоги
Перелік наукових спеціальностей
Скорочені таблиці УДК українською мовою на веб-сайті UDCS

Електронний каталог : Книги у рубриці: Технологія харчової та легкої промисловості

Рубрики
--> Технічні науки
----> Технологія харчової та легкої промисловості

Рубрика

Назва:: Технологія харчової та легкої промисловості

Друк списку

Зв'язані описи:

Відобразити для друку: сторінку | інверсія | сброс | друк(0)

<< назад | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | вперед >>

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Богомолова, Валерія Вікторівна
Удосконалення технології рибних консервів з застосуванням гідроколоїдів: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.04
[б.в.], 2013 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Менчинська, Аліна Анатоліївна
Удосконалення технології рибних паст підвищеної біологічної цінності: автореф. дис. … канд. техн. наук , 05.18.04
[б.в.], 2018 г.
ISBN відсутній

Удосконалення технології рибних січених виробів шляхом використання білкової добавки з колагеновм...

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Панікарова, Богдана Олександрівна
Удосконалення технології рибних січених виробів шляхом використання білкової добавки з колагеновм...: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.16
[б.в.], 2014 г.
ISBN відсутній

Удосконалення технології рожевих столових виноматеріалів з використанням антиоксидантів

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Тенетка, Аліна Іванівна
Удосконалення технології рожевих столових виноматеріалів з використанням антиоксидантів: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.05
[б.в.], 2015 г.
ISBN відсутній

Удосконалення технології сидрових матеріалів з використанням дріжджів роду Schizosaccharomyces

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Сичова, Олена Вікторівна
Удосконалення технології сидрових матеріалів з використанням дріжджів роду Schizosaccharomyces: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.05
[б.в.], 2016 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Онопрійчук, Олена Олександрівна
Удосконалення технології сиркових виробів із зерновими інгредієнтами: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.16
[б.в.], 2008 г.
ISBN відсутній

Удосконалення технології сиру кисломолочного із застосуванням високотемпературного оброблення молока

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Кострицька, Олена Олександрівна
Удосконалення технології сиру кисломолочного із застосуванням високотемпературного оброблення молока: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.16
[б.в.], 2009 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Зуб, Наталія Олегівна
Удосконалення технології спиртової бражки з використанням електрохімічно активованої води: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.05
[б.в.], 2018 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Процан, Наталія Вікторівна
Удосконалення технології спиртової бражки з жита: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.05
[б.в.], 2018 г.
ISBN відсутній

Удосконалення технології стабілізації білих столових виноматеріалів до кристалічних помутнінь

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Щербина, Віта Анатоліївна
Удосконалення технології стабілізації білих столових виноматеріалів до кристалічних помутнінь: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.05
[б.в.], 2019 г.
ISBN відсутній

Удосконалення технології столових білих вин із сортів винограду нової вітчизняної селекції

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Тринкаль, Ольга Валентинівна
Удосконалення технології столових білих вин із сортів винограду нової вітчизняної селекції: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.05
[б.в.], 2016 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Циганкова, Олена Вікторівна
Удосконалення технології столових вин регулюванням вмісту фенольних речовин: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.05
[б.в.], 2019 г.
ISBN відсутній

Удосконалення технології та рецептурного складу затяжного печива з урахуванням вимог геродієтетики

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Петренко, Микола Миколайович
Удосконалення технології та рецептурного складу затяжного печива з урахуванням вимог геродієтетики: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2018 г.
ISBN відсутній

Удосконалення технології фарбування активними барвниками шляхом хімічної інтенсифікації

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Кондратюк, Людмила Миколаївна
Удосконалення технології фарбування активними барвниками шляхом хімічної інтенсифікації: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.19
[б.в.], 2012 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Музика Людмила Арсенівна
Удосконалення технології ферментативної переетерифікації жирів: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.06
[б.в.], 2008 г.
ISBN відсутній

Удосконалення технології формованих картопляних чіпсів підвищеної харчової цінності

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Ковтун, Аліна Володимирівна
Удосконалення технології формованих картопляних чіпсів підвищеної харчової цінності: автореф. дис. ... канд. техн. наук, спец. 05.18.01
[б.в.], 2020 г.
ISBN відсутній

Удосконалення технології фруктового і желейно-фруктового мармеладу з регульованим вмістом цукрів

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Оверчук, Наталія Олегівна
Удосконалення технології фруктового і желейно-фруктового мармеладу з регульованим вмістом цукрів: [спец.] 05.18.01
[б.в.], 2023 г.
ISBN відсутній

Удосконалення технології функціональних дитячих молочно-борошняних продуктів з використанням нетр...

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Белінська, Крістіна Олександрівна
Удосконалення технології функціональних дитячих молочно-борошняних продуктів з використанням нетр...: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2017 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Григоренко Наталія Олександрівна
Удосконалення технології харчового сиропу із цукрового сорго: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.05
[б.в.], 2010 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Грищенко Анна Миколаївна
Удосконалення технології хліба з безглютенової сировини: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2011 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Рак, Валентина Петрівна
Удосконалення технології хліба з використанням хмелю: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2012 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Михонік, Лариса Анатоліївна
Удосконалення технології хліба з пшеничного борошна високого виходу: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2008 г.
ISBN відсутній

Удосконалення технології хлібного квасу з використанням підготовленої води та нового штаму дріжджів

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Дулька, Ольга Степанівна
Удосконалення технології хлібного квасу з використанням підготовленої води та нового штаму дріжджів: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.05
[б.в.], 2019 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Бортнічук, Олег Вікторович
Удосконалення технології хлібобулочних виробів геродієтичного призначення: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.16
[б.в.], 2018 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Писарець, Ольга Петрівна
Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням кукурудзяного борошна: автореф.дис. ... канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2015 г.
ISBN відсутній