Пошук :
Довідка :
Електронний каталог : Книги у рубриці: М'ясо та м'ясопродукти
Рубрики
--> М'ясо та м'ясопродукти
Друк списку
--> М'ясо та м'ясопродукти
Рубрика
- Назва:
- М'ясо та м'ясопродукти
Друк списку
Зв'язані описи:
Книга
Загребельний, Володимир Олександрович
Вплив способів заключної обробки туш на якість яловичини: монографія
ISBN 978-966-493-860-7
Загребельний, Володимир Олександрович
Вплив способів заключної обробки туш на якість яловичини: монографія
Серія: Ветеринарна медицина
ДНДІЛДВСЕ, 2014 г.ISBN 978-966-493-860-7
Книга
Делаем консервы из мяса и рыбы
Книжный клуб "Клуб семейного досуга", 2021 г.
ISBN 978-617-12-9093-8
Делаем консервы из мяса и рыбы
Книжный клуб "Клуб семейного досуга", 2021 г.
ISBN 978-617-12-9093-8
Книга
Коцюмбас І. Я.
Експертиза напівфабрикатів м'ясних та м'ясо-рослинних січених мікроструктурним методом: метод. рек.
Афіша, 2011 г.
ISBN 978-966-325-150-9
Коцюмбас І. Я.
Експертиза напівфабрикатів м'ясних та м'ясо-рослинних січених мікроструктурним методом: метод. рек.
Афіша, 2011 г.
ISBN 978-966-325-150-9
Книга
Іваницький Віталій
З любов'ю ... до САЛА: про САЛО серйозно та жартома
Волин. нац. ун-т ім. Лесі Українки, 2009 г.
ISBN відсутній
Іваницький Віталій
З любов'ю ... до САЛА: про САЛО серйозно та жартома
Волин. нац. ун-т ім. Лесі Українки, 2009 г.
ISBN відсутній
Книга
Збірник наукових статей магістрів спеціальностей "Технології в ресторанному господарстві", "Техно...
ПУЕТ, 2015 г.
ISBN 978-966-184-201-3
Збірник наукових статей магістрів спеціальностей "Технології в ресторанному господарстві", "Техно...
ПУЕТ, 2015 г.
ISBN 978-966-184-201-3
Книга
Ковтун, Олена Анатоліївна
Кон'юнктура світового ринку м'яса в умовах глобалізації: монографія
Компринт, 2013 г.
ISBN відсутній
Ковтун, Олена Анатоліївна
Кон'юнктура світового ринку м'яса в умовах глобалізації: монографія
Компринт, 2013 г.
ISBN відсутній
Книга
Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов: Тезисы докладов Международной научно-практической конференции ([Харьков], 28 февраля-1 марта 2001 г.)
АРТ-Прес, 2001 г.
ISBN 966-7885-06-2
Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов: Тезисы докладов Международной научно-практической конференции ([Харьков], 28 февраля-1 марта 2001 г.)
АРТ-Прес, 2001 г.
ISBN 966-7885-06-2
Книга
Пешук, Людмила Василівна
Основи тваринництва і ветеринарно-санітарна експертиза м'яса та м'ясних продуктів: підручник, для студентів ВНЗ III-IV рівня акредитації
Центр учбової літератури, 2018 г.
ISBN 978-611-01-0219-3
Пешук, Людмила Василівна
Основи тваринництва і ветеринарно-санітарна експертиза м'яса та м'ясних продуктів: підручник, для студентів ВНЗ III-IV рівня акредитації
Центр учбової літератури, 2018 г.
ISBN 978-611-01-0219-3
Книга
Житенко Петр Васильевич
Переработка и хранение продуктов животноводства в домашних условиях
Аквариум, 2001 г.
ISBN 5-85684-572-2
Житенко Петр Васильевич
Переработка и хранение продуктов животноводства в домашних условиях
Аквариум, 2001 г.
ISBN 5-85684-572-2
Книга
Синдеев Юрий Георгиевич
Переработка мяса и субпродуктов в домашних условиях
ISBN 5-222-01153-4
Синдеев Юрий Георгиевич
Переработка мяса и субпродуктов в домашних условиях
Серія: Подворье
Феникс, 2000 г.ISBN 5-222-01153-4
Книга
Скрипник Вячеслав Олександрович
Розробка обладнання для реалізації процесу двосторонньго жаріння м'яса в умовах осьового стиснення: монографія
РВВ ПУЕТ, 2012 г.
ISBN 978-966-184-149-8
Скрипник Вячеслав Олександрович
Розробка обладнання для реалізації процесу двосторонньго жаріння м'яса в умовах осьового стиснення: монографія
РВВ ПУЕТ, 2012 г.
ISBN 978-966-184-149-8
Книга
Віннікова Людмила Георгіївна
Теорія і практика переробки м'яса: навч. посіб.
СМИЛ, 2000 г.
ISBN 5-7763-2479-3
Віннікова Людмила Георгіївна
Теорія і практика переробки м'яса: навч. посіб.
СМИЛ, 2000 г.
ISBN 5-7763-2479-3
Книга
Ратушный Александр Сергеевич
Т. 1: Физико-химические процессы, протекающие в пищевых продуктах при их кулинарной обработке
2004 г.
ISBN 5-03-003580-X
Ратушный Александр Сергеевич
Т. 1: Физико-химические процессы, протекающие в пищевых продуктах при их кулинарной обработке
2004 г.
ISBN 5-03-003580-X
Книга
Коршунова Анна Федоровна
Технология производства продукции общественного питания. Мясо. Технологические аспекты переработк...: Учебное пособие для студентов ВУЗов
ДонГУЭТ им. М. Туган-Барановского, 2003 г.
ISBN відсутній
Коршунова Анна Федоровна
Технология производства продукции общественного питания. Мясо. Технологические аспекты переработк...: Учебное пособие для студентов ВУЗов
ДонГУЭТ им. М. Туган-Барановского, 2003 г.
ISBN відсутній
Книга
Онищенко В'ячеслав Миколайович
Технологія та товарознавство ковбасних оболонок: навч. посібник для студентів ВНЗів
Університетська книга, 2009 г.
ISBN відсутній
Онищенко В'ячеслав Миколайович
Технологія та товарознавство ковбасних оболонок: навч. посібник для студентів ВНЗів
Університетська книга, 2009 г.
ISBN відсутній
Книга
Товарознавство м'яса і м'ясних товарів: метод. вказівки до виконання лабораторних робіт з курсу для студ. спец. 6.050301, 6.050302, 6.050303 (денна і заочна форми навчання)
Вид-во Львівської комерційної академії, 2005 г.
ISBN відсутній
Товарознавство м'яса і м'ясних товарів: метод. вказівки до виконання лабораторних робіт з курсу для студ. спец. 6.050301, 6.050302, 6.050303 (денна і заочна форми навчання)
Вид-во Львівської комерційної академії, 2005 г.
ISBN відсутній
Книга
Ткаченко Валентина Григорьевна
Экономические аспекты повышения эффективности производства мяса крупного рогатого скота в новых у...: Монография
Элтон-2, 2005 г.
ISBN 966-88270-2-3
Ткаченко Валентина Григорьевна
Экономические аспекты повышения эффективности производства мяса крупного рогатого скота в новых у...: Монография
Элтон-2, 2005 г.
ISBN 966-88270-2-3