Одеська національна наукова бібліотека

Бібліотека працює:

понеділок, вівторок, середа, четвер, субота і неділя – з 10.00 до 18.00
Вихідний день – п’ятниця. Останній четвер місяця – санітарний день

Електронний каталог

Відображає документи,
що надійшли до бібліотеки з 2001 р.

Пошук :

Нові надходження
Простий пошук
Автори
Видавництва
Серії
Тезауруси
Індекси УДК

Довідка :

Як освоїти пошук в ЕК
Приклади оформлення бланка вимоги
Перелік наукових спеціальностей
Скорочені таблиці УДК українською мовою на веб-сайті UDCS

Електронний каталог : Книги у рубриці: Технологія хлібопекарських продуктів та харчоконцентратів

Рубрики
--> Технічні науки
----> Технологія продовольчих продуктів
------> Технологія хлібопекарських продуктів та харчоконцентратів

Рубрика

Назва:: Технологія хлібопекарських продуктів та харчоконцентратів

Друк списку

Зв'язані описи:

Відобразити для друку: сторінку | інверсія | сброс | друк(0)

<< назад | 1 | 2

Удосконалення технології бісквітних і пісочних напівфабрикатів на основі ячмінного борошна

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Чудік Юлія Вікторівна
Удосконалення технології бісквітних і пісочних напівфабрикатів на основі ячмінного борошна: Автореф. дис. канд. техн. наук, 05.18.01
ХДАТОХ, 2002 г.
ISBN відсутній

Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Капетула, Сергій Маркіянович
Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів: автореф. дис. … канд. техн. наук , 05.18.01
[б.в.], 2011 г.
ISBN відсутній

Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів на основі композитних сумішей

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Макарова Ольга Василівна
Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів на основі композитних сумішей: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2005 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Петришин Наталія Зеновіївна
Удосконалення технології бубличних виробів підвищеної біологічної цінності: автореф. дис. ...канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2005 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Своєволіна Галина Василівна
Удосконалення технології заварних пряників: автореф. дис. ... канд техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2006 г.
ISBN відсутній

Удосконалення технології збагачення комбікормової продукції високолізиновими добавками

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Ситько Олексій Миколайович
Удосконалення технології збагачення комбікормової продукції високолізиновими добавками: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2008 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Банова Софія Іванівна
Удосконалення технології збивних кондитерських виробів: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2003 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Залевська Надія Олексіївна
Удосконалення технології здобного печива з начинкою: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2006 г.
ISBN відсутній

Удосконалення технології і розширення асортименту цукрового печива з використанням вторинних прод...

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Козак Вікторія Миколаївна
Удосконалення технології і розширення асортименту цукрового печива з використанням вторинних прод...: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2009 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Євсеєнко Тетяна Петрівна
Удосконалення технології макаронних виробів, збагачених яєчними продуктами: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2005 г.
ISBN відсутній

Удосконалення технології мармеладу желейного з використанням кріас-порошків рослинного походження

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Туз, Наталія Федорівна
Удосконалення технології мармеладу желейного з використанням кріас-порошків рослинного походження: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2012 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Черній Валентина Олександрівна
Удосконалення технології первинної обробки та зберігання насіння гірчиці: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2009 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Давиденко Тетяна Михайлівна
Удосконалення технології підготовки зернової сировини при виробництві комбікормів: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2009 г.
ISBN відсутній

Удосконалення технології продуктів високотемпературної коекструзії підвищеної харчової цінності

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Махинько Людмила Василівна
Удосконалення технології продуктів високотемпературної коекструзії підвищеної харчової цінності: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2007 г.
ISBN відсутній

Удосконалення технології харчоконцентратів швидкого приготування для дитячого та дієтичного харчу...

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Ромашко Олена Василівна
Удосконалення технології харчоконцентратів швидкого приготування для дитячого та дієтичного харчу...: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2004 г.
ISBN відсутній

Удосконалення технології хліба з борошна зі зниженими хлібопекарськими властивостями шляхом викор...

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Савчук Наталія Іванівна
Удосконалення технології хліба з борошна зі зниженими хлібопекарськими властивостями шляхом викор...: Автореф. дис...канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2002 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Удворгелі Лариса Іванівна
Удосконалення технології хліба з використанням пектиновмісних порошків: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.08.01
[б.в.], 2004 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Гавриш Тетяна Володимирівна
Удосконалення технології хліба зі слабкого пшеничного борошна: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2005 г.
ISBN відсутній

Удосконалення технології хлібобулочних виробів з борошна зі зниженими хлібопекарськими властивостями

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Білик Олена Анатоліївна
Удосконалення технології хлібобулочних виробів з борошна зі зниженими хлібопекарськими властивостями: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2006 г.
ISBN відсутній

Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням дієтичних добавок із зародків пшениці

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Кравченко, Олена Іванівна
Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням дієтичних добавок із зародків пшениці: автореф. дис. … канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2012 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Махинько Валерій Миколайович
Удосконалення технології хлібобулочних виробів з продуктами із сої: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2006 г.
ISBN відсутній

Удосконалення технології хлібобулочних виробів із пшеничного борошна з використанням хмелевих екс...

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Соколова, Наталія Юріївна
Удосконалення технології хлібобулочних виробів із пшеничного борошна з використанням хмелевих екс...: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2013 г.
ISBN відсутній

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Сильчук Тетяна Анатоліївна
Удосконалення технології хлібобулочних виробів подовженого терміну зберігання: Автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2004 г.
ISBN відсутній

Удосконалення технологій неглазурованих цукерок з метою подовження терміну їх зберігання

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Гавва Олена Олександрівна
Удосконалення технологій неглазурованих цукерок з метою подовження терміну їх зберігання: автореф. дис.... канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2006 г.
ISBN відсутній

Удосконалення транспортно-технологічних ліній елеваторів та хлібоприймальних підприємств

Недоступно
0 из 1

Автореферат/Дисертація
Люлько Юрій Борисович
Удосконалення транспортно-технологічних ліній елеваторів та хлібоприймальних підприємств: автореф. дис. ... канд. техн. наук, 05.18.01
[б.в.], 2008 г.
ISBN відсутній